清甜双果派
用自己最喜欢的水果,烘焙出夏天最清新的香气。
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1 黄油软化倒入碗中，再倒入糖粉搅拌均匀，加入鸡蛋进行搅拌。 -
2 加泡打粉和面粉充分拌匀。 -
3 用擀面杖把挞皮擀好后放入模具底部，使挞皮与其紧贴。 -
4 把剩下的挞皮擀成长条形裹住模具的内边缘。 -
5 在做好的派底底部打孔排气。 -
6 把做好的派底放入烤盘中并放进预热好的烤箱中烘烤约15分钟，表皮微微发黄即可。 -
7 把梨和苹果削皮切丁。 -
8 把肉桂粉、盐、细砂糖、柠檬汁和融化好的黄油充分搅拌均匀。 -
9 加入切好的水果丁搅拌均匀做成派馅。 -
10 把派馅均匀放入烤好的派底中，然后摆放在烤盘中。 -
11 把烤盘放入预热好的烤箱中烘烤约25分钟。 -
12 取出烤好的派装盘即可。 -
13 完成。
食材
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制作指导
派在刚出炉的时候最为可口,派皮酥松,派馅甜软。放置较长时间后,派皮会吸收馅料的水分变软,此时把派放进烤箱重新加热几分钟,可以让派皮恢复酥松的口感。
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