椰奶布丁
软滑晶莹的布丁散发着浓郁的椰奶香味。
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1 将牛奶、椰汁、细砂糖倒入盆中，加热搅拌均匀使其充分混合。 -
2 把水放入空玻璃碗中，加入玉米淀粉进行搅拌。 -
3 把椰奶煮至沸腾后，将淀粉水慢慢加入并迅速搅拌，此时汤会变得越来越稠，当颜色接近透明时即可关火。 -
4 在模具中加点温开水冲刷一下，让模具保有湿润度。 -
5 把煮好的奶浆装入模具中。 -
6 奶浆放入模具后等待其冷却，放入冰箱冷冻半小时，取出即可食用。 -
7 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
椰汁是椰果的汁液，果汁如清水般透亮，味道甘甜。含有丰富的钾、镁等矿物质，除此之外，椰汁还有大量人体必需的微量元素。有清凉消暑、生津止渴的功效。 -
制作指导
加热奶浆时，要边搅拌边加热，以防粘锅。
相宜相克
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与牛奶搭配相宜的食材
木瓜
美白护肤、通便
巧克力
生长发育缓慢 -
与牛奶搭配相克的食材
柠檬
影响蛋白质的吸收
杏子
影响蛋白质的吸收和消化
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