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越南咖啡
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越南咖啡
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越南道地口味,甜味超乎想象的咖啡。
难度:容易
烹饪时间:6分钟
口味:甜
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
将咖啡豆放入磨豆机中,磨成粉状(比细砂糖粗一些的粉末)。
2
用少量热水润湿滴滤壶。
3
放入研磨好的咖啡粉,轻轻晃一下,使咖啡粉平整。
4
在咖啡粉上放入压板,轻轻按压,即完成萃取准备。
5
在玻璃杯底部倒入炼乳,铺满杯底。
6
往备好的滴滤壶中倒入热水。
7
将盖上盖子的滴滤壶放置在装有炼乳的杯子上方,待热水全部滴落下来。
8
萃取结束后取下滴滤壶,饮用时搅拌均匀即可。
9
完成。
食材
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相关常识
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咖啡有强心和提高人体基础代谢的作用,可以缓解脑血管痉挛和气管平滑肌的痉挛。适量饮用咖啡可减轻光波、电磁波等带来的辐射伤害。
制作指导
咖啡粉不易研磨得过细,过细的咖啡粉会从滤孔中漏出,导致萃取出的咖啡液中出现咖啡粉末。
相宜相克
与开水搭配
相宜
的食材
与开水搭配
相克
的食材
蜂蜜
破坏营养
梨子
刺激肠胃,导致腹泻
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