鸡蛋咖啡
一层状似奶油的鸡蛋霜覆盖在浓郁的咖啡上，香气四溢，让人欲罢不能！
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1 称取15克的咖啡豆，倒入电动磨豆机中将其磨成粉状（比细砂糖粗一些的粉末）。 -
2 将咖啡滤纸折好，放入备好的手冲滤杯中。 -
3 往滤纸上倒入热水，将滤纸浸润，让滤纸和滤杯贴合得更加紧密，将咖啡壶中的热水倒掉。 -
4 往滤纸中倒入磨好的咖啡粉，摇晃过滤杯，平铺咖啡粉。 -
5 将热水倒入咖啡粉中，此时会出现很丰富的泡沫，从中心开始往外扩散画螺旋形的方式倒入热水，进行三次提取。 -
6 咖啡在重力的作用下慢慢地滴滤下来，提取结束后将过滤杯移开，萃取出的黑咖啡待用。 -
7 往玻璃碗中挤入炼奶，打入鸡蛋，用电动打蛋器将其微微打发。 -
8 将萃取好的黑咖啡倒入玻璃杯中，再放入打发好的鸡蛋炼奶即可。 -
9 完成。
食材
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咖啡中的咖啡因会刺激脑部的中枢神经系统，延长脑部清醒时间，使思路清晰、敏锐，注意力集中，可以提高工作和学习效率。 -
制作指导
品尝咖啡前，要用勺子搅拌均匀。
相宜相克
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与鸡蛋搭配相宜的食材
丝瓜
润肺，补肾
大米
提高蛋白质的吸收率 -
与鸡蛋搭配相克的食材
兔肉
导致腹泻
柿子
易导致腹泻、腹胀、呕吐
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