椰奶蒸鸡蛋
椰子是很好的护肤材料，因其含蛋白质、维他命C、钙、钾等，具修补功效，帮助润泽皮肤、减少皱纹、美白嫩肤。当中维他命C能抗氧化，促进新陈代谢，避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环差而出现暗沉现象。
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1 椰子粉用牛奶搅匀 -
2 鸡蛋打散，把椰奶倒入蛋液中搅匀。 -
3 蛋奶液过滤，包上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸制10分钟即可。 -
4 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
不同人群的鸡蛋食用量有所不同。儿童、孕妇、乳母和运动量大的人,可以每天吃1-2个鸡蛋。正常的成年人、老年人,每天吃1个鸡蛋即可。血脂异常患者或肥胖者,建议每周吃2—4个鸡蛋较为合适。 -
制作指导
从蛋黄的维生素损失和蛋白质消化率来说,如果不煎炸到发黄发脆的程度,蒸、煮、炒、煎等烹调方法之间的差异不大。但按胆固醇的氧化程度和受热程度考虑,各种烹调方法的健康排名如下,A级:蒸煮鸡蛋,B级:煮荷包蛋、蛋花汤,C级:炒鸡蛋、鸡蛋煎饼,D级:焗蛋黄。
相宜相克
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与鸡蛋搭配相宜的食材
丝瓜
润肺，补肾
佛手瓜
健脑
刁子鱼
温补强身
大米
提高蛋白质的吸收率
小米
提高蛋白质的吸收率
奶油
增强免疫力
冬虫夏草
增强免疫
三七
舒肝理气，和胃健脾
九肚鱼
增加蛋白质
云南小瓜
补充动物蛋白 -
与鸡蛋搭配相克的食材
红薯
容易造成腹痛
油豆腐
影响蛋白质的吸收
兔肉
导致腹泻
甲鱼
对身体不利
牛蛙
易中毒
柿子
易导致腹泻、腹胀、呕吐
腰果
易导致腹痛腹泻
绿茶
影响蛋白质的吸收
甲鱼（水鱼）
对身体不利
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