蜜蒸南瓜
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
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1 南瓜尽量选择生长时间较长的，可通过南瓜皮的硬度来判断，较硬的南瓜皮生长时间较长。 -
2 将洗净的红枣切开，去核，再把果肉切成小块。 -
3 洗净去皮的南瓜切条形，改切成块。 -
4 取干净的蒸盘，放上南瓜块，摆好造型，再放入洗净的百合，撒上切好的红枣，最后缀上洗净的葡萄干，静置一会儿，待用。 -
5 蒸锅上火烧开，放入蒸盘。 -
6 盖上锅盖，用大火蒸约10分钟，至食材熟透。 -
7 揭盖，取出蒸好的食材，浇上蜂蜜即成。 -
8 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。 -
制作指导
1. 蜂蜜不耐高温，最好待菜肴稍微冷切后再淋入，这样不会降低其营养价值。 2. 南瓜要尽量切薄一点，这样更容易熟得快一些哦。
相宜相克
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与南瓜搭配相宜的食材
山药
提神补气
小米
降低血压
猪肉
预防糖尿病
猪尾
降低血压
牛肉
补脾健胃
福寿鱼
预防感冒
燕麦
降低血糖
牛心
排毒止痛
牛腩
排毒止痛
大麦
补虚养身 -
与南瓜搭配相克的食材
油麦菜
降低营养
小白菜
破坏营养物质
带鱼
不利营养物质的吸收
木瓜
破坏木瓜中的维生素C
山楂
破坏维生素C
年糕
易引起腹胀、腹泻
多宝鱼
易对身体不利
樱桃番茄（圣女果）
降低营养价值
咖啡
影响对铁的吸收
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