口袋地瓜饼干
一口咬下满嘴地瓜的滋味。
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1 将无盐黄油压软，搅拌均匀。 -
2 加入细砂糖，搅拌均匀，加入泡打粉和盐，搅拌均匀。 -
3 倒入鸡蛋液，搅拌均匀。 -
4 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌至无干粉，用手轻轻揉 成光滑的面团（注意揉的时候不要过度，面团容易出油）。 -
5 将面团分成每个30 克的饼干坯，揉圆备用。 -
6 将牛奶倒入到准备好的地瓜泥中，再倒入蜂蜜一起搅拌 均匀，做成馅料后装入裱花袋里。 -
7 用手指在饼干坯的中央压出一个凹洞，挤入馅料，收口 捏紧朝下，放在烤盘上，稍稍按扁。 -
8 烤箱预热180℃，将烤盘置于烤箱的中层，烘烤13分钟即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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黄油(Butter)是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。 -
制作指导
使用前需要室温软化。
相宜相克
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与红薯搭配相宜的食材
山药
利尿、清肺
凉薯
抗衰老、强身健体
大米
延年益寿 -
与红薯搭配相克的食材
柿子
可能导致肠胃出血
南瓜
引起腹胀、腹痛
日本豆腐
容易造成腹痛
樱桃番茄（圣女果）
易引起呕吐、腹痛、腹泻
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