橙子奶酪沙拉
一股香浓的橙子味儿，瞬间让你胃口大开
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1 酱汁材料里的橙子酱中倒入白酒醋、盐、胡椒粉，吸取少许橙子油淋入碗中，搅拌均匀，即成橙子油醋汁。 -
2 生菜取叶，撕成适口大块，装盘备用。 -
3 紫叶生菜取叶，撕成适口大块，装盘备用。 -
4 苦菊去根，切成段，装盘备用。 -
5 青金桔对半切开，装盘备用。 -
6 橙子去蒂，对半切开，切成瓣，去皮，取果肉，切成块，装盘备用。 -
7 奶油奶酪切成条，再切成丁，装碗备用。 -
8 将紫叶生菜、生菜垫入盘中，放上橙子肉，中间放入苦菊段。 -
9 挤上青金桔汁，放上奶油奶酪、青金桔点缀。 -
10 用勺子在盘中三分之一处淋上橙子油醋汁即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。 -
制作指导
青金桔切开的方向要与蒂平行，拦腰切段，竖切不美观。
相宜相克
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与生菜搭配相宜的食材
大米
健胃消食
攸县香干
滋阴补肾、减肥健美 -
与生菜搭配相克的食材
猪肝
损失营养成分
牛奶
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