魔芋沙拉
最适合减肥期的女性食用
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1 将酱汁材料中的朝天椒切末，装碗。 -
2 放入熟白芝麻、葱末、辣椒粉、蒜末、白糖、白醋、芝麻油、白酒，搅拌均匀，即成麻香凉拌酱。 -
3 魔芋豆腐切条，对半切开，装盘备用。 -
4 黄瓜横刀片成长条，装盘备用。 -
5 胡萝卜切成段，去皮，切成薄片，装盘备用。 -
6 朝天椒斜刀切圈，装盘备用。 -
7 锅中注水烧开，放入魔芋豆腐，加入少许盐，煮2分钟，捞出，装碗，放凉。 -
8 取一片黄瓜，铺在案板上，放上魔芋豆腐、胡萝卜，卷起黄瓜，备用。 -
9 盘中垫入生菜，放入黄瓜魔芋卷码好。 -
10 撒上朝天椒圈，淋上麻香凉拌酱即可。 -
11 完成。
食材
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魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。 -
制作指导
用削皮器片黄瓜会更方便。
相宜相克
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与魔芋搭配相宜的食材
猪肉
化痰软坚
红枣
补血养颜 -
与魔芋搭配相克的食材
香蕉
易引起腹胀
苋菜
易破坏营养素
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