早午餐沙拉
丰富的食材、多彩的色彩，让你的胃口大开
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1 将酱汁材料中的白洋葱、罗勒叶、黑橄榄分别切碎，装碗备用。 -
2 白洋葱碎中加入蒜末、黑橄榄碎、罗勒碎、胡椒粉、卡利提香脂醋。取少许百里香油淋入碗中，搅拌均匀，即成橄榄罗勒酱。 -
3 吐司沿对角线切开，装盘备用。 -
4 西红柿切成厚片，取部分切成条，再切成碎，装碗备用 -
5 口蘑切厚片，再切成丁，装盘；牛油果对半切开，挖出果肉，切成条，再切成小块。 -
6 香肠斜刀打上一字花刀；培根对半切开，装盘备用。 -
7 锅中放入黄油，加热至融化，放入吐司，煎至酥脆，取出，装盘 -
8 再放入培根，煎至熟透，取出，装盘。 -
9 放入香肠，煎至熟透，取出，装盘。 -
10 锅中淋入少许橄榄油烧热，打入鸡蛋，煎至半熟，盛出，装盘。 -
11 再淋入少许橄榄油烧热，放入口蘑炒香，撒上少许盐调味，盛出，装盘。 -
12 原锅再放入西红柿碎、水发黄豆炒匀，倒入番茄沙司拌匀，小火搅拌至汤汁浓稠，盛出，即成茄汁黄豆。 -
13 取搅拌机，放入牛油果、橄榄罗勒酱，搅拌成泥，倒出，抹在吐司上。 -
14 将煎鸡蛋、吐司、西红柿片、培根、香肠、炒口蘑、茄汁黄豆依次摆入盘中即可。 -
15 完成。
食材
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西红柿中就含有丰富的抗氧化剂。 而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。 -
制作指导
酱汁可搅拌得更细腻一些，抹在吐司上口感更好。
相宜相克
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与西红柿（番茄)搭配相宜的食材
白菜
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与西红柿（番茄)搭配相克的食材
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