抹茶红豆饼干
一粒粒的红豆，是甜蜜相思的滋味。
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1 将无盐黄油、糖粉混合，用电动打蛋器打 发，打至发白。打发过程中可用橡皮刮刀 整理一下盆内，将黄油集中在一起，继续 搅打。 -
2 分2次加入牛奶，用手动打蛋器搅拌。 -
3 加入红豆粒，搅匀。 -
4 倒入低筋面粉、高筋面粉和抹茶粉。 -
5 用手和匀，整成面团，放入饼干模，入冰箱冷冻10~20 分钟即可。 -
6 拿出冻面团，将其切成厚度为3 毫米的饼干坯，再整齐地排列在烤盘上。 -
7 烤箱预热165℃或170℃，将烤盘放入烤箱 中层，烘烤20分钟即可。 -
8 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
黄油(Butter)是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。 -
制作指导
黄油，使用前需要室温软化。
相宜相克
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与红豆搭配相宜的食材
山药
清热祛湿、健脾止血
南瓜
润肤、止咳、减肥
枸杞
清肝祛火
燕麦
均衡营养
桑白皮
健脾利湿、利尿消肿
年糕
防治腹泻和水肿
大米
有增强体力，促进消化的作用
牛奶
有利于维生素B12的吸收
冰糖
润肺、生津 -
与红豆搭配相克的食材
狗肉
易导致腹胀、消化不良
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