大蒜海参粥
这是一道美食，主要原料有稻米100克、海参数个。营养丰富，味道鲜美，适合人群广。
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1 ①去皮的大蒜对切两半，装碗备用； -
2 ②涨发洗净的海参切片，装碗备用 -
3 ③将洗净的大米放入锅内，加水，小火煮45分钟； -
4 ④锅内放入海参片、盐、大蒜拌匀，煮5分钟，装碗即可 -
5 完成。
食材
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海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。 -
制作指导
大米在煮的过程中，调入油，会让粥的颜色更透亮，口感更好。
相宜相克
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与海参搭配相宜的食材
竹笋
滋阴润燥、清热养血
猪肉
补肾益精、养血润燥 -
与海参搭配相克的食材
醋
影响口感
葡萄
刺激胃肠道
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