杯杯抹茶
满满抹茶香的慕斯蛋糕，抹茶控的你一定不能错过。
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1 在搅拌盆中放入奶油奶酪，打至顺滑，倒入牛奶，搅拌均匀。 -
2 加入20克细砂糖，搅拌均匀。 -
3 将吉利丁片用水泡软。 -
4 将泡软的吉利丁片滤干多余水分，隔水加热熔化，倒入步骤2的混合物中，搅拌均匀。 -
5 取另一搅拌盆，倒入淡奶油及20克细砂糖，用电动打蛋器快速打发。 -
6 将步骤4的混合物倒入步骤5的混合物中，搅拌均匀。 -
7 筛入10克抹茶粉，搅拌均匀，倒入玻璃杯中，放入冰箱冷藏4小时以上。 -
8 取出蛋糕，撒上抹茶粉即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
奶油奶酪是牛奶浓缩、发酵而成的奶制品，具有高含量的蛋白质和钙，使人体更易吸收。 -
制作指导
奶油奶酪日常需要密封冷藏储存，通常显现为淡黄色，具有浓郁的奶香，是制作奶酪蛋糕的常用材料，使用前需进行室温软化。
相宜相克
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与牛奶搭配相宜的食材
土豆
营养均衡
奶酪
补充钙质
多宝鱼
健脑补肾、滋补强身
咖啡粉
补充营养、提神醒脑
咖啡
利尿排毒 -
与牛奶搭配相克的食材
山楂
损坏消化功能
大米
不利维生素A的消化吸收
丹参
降低营养
大麦
不利于营养吸收
小麦仁
不利于营养吸收
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