田园小炒
这道菜色彩清爽，味道上口，一改传统蔬菜的单调风格。食材新鲜天然，营养丰富。
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1 ①圣女果从中间切成两瓣； -
2 ②将西芹茎小段入沸水中汆烫，捞出沥干，装碗备用。 -
3 ③锅内加入植物油烧热，放入西芹茎小段、胡萝卜料 花、蘑菇块、草菇块，炒匀。 -
4 ④烹入料酒，加盐调味，大火爆炒； -
5 ⑤加入圣女果块，炒匀，装盘即可。 -
6 完成。
食材
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草菇多产于两广、福建、江西、台湾。因肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有"兰花菇"、"美味包脚菇"之称。 -
制作指导
制作田园小炒时可以把不易熟的食材事先焯水，以便整道菜的口感达到一致。
相宜相克
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与樱桃番茄（圣女果）搭配相宜的食材
芹菜
降压、健胃消食
酸奶
补虚降脂 -
与樱桃番茄（圣女果）搭配相克的食材
红薯
易引起呕吐、腹痛、腹泻
鱼肉
抑制营养成分的吸收
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