飘香藕饼便当
爽口齿留香
-
1 莲藕、胡萝卜、香菇切小粒，加肉末、鸡蛋，面粉、胡 椒粉少许，均匀搅拌；洋葱切2厘米厚的圆圈备用。 -
2 平底锅烧热，加少许底油，先放洋葱圈做容器，把调好 鸡蛋糊倒入洋葱圈里。 -
3 待两面金黄凝固后，小火慢慢煎至3~5分钟后成熟即可。 -
4 西蓝花切大块，焯水后，摆盘；其他食材切片，焯水备用。 -
5 热锅凉油，蒜末炝锅，加少许蚝油炒香，加焯水后的食 材翻炒5次，加适量开水。 -
6 加胡椒粉、白砂糖调味，勾芡，出锅摆盘即可。 -
7 胡萝卜、青豆、玉米、黄瓜依次焯水，过凉捞出沥干。 -
8 鲜柠檬挤汁，加入少许白砂糖、白芝麻油调成酱汁，食 用前淋入即可。 -
9 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
莲藕独特的清香，清爽的口感，不仅有增进食欲的功效，莲藕中富含的铁、钙等微量元素还有益血强体的功效。一口香脆一口健康。 -
制作指导
便当怎么装：便当盒一半装上白米饭，另一半用生菜垫底，放上飘香藕饼和鲜柠沙拉，碧绿菌菇煲装在隔间即可。 厨房秘笈：想要做个好吃又好看的藕盒，切藕盒时要尽量薄厚均匀哦。 食材安全选购：选购莲藕时应选择藕节短、藕身粗的，从藕尖数起第二节藕最好。食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。 便当保鲜术：可以将便当盒放在有冰袋的便当袋中，抵达公司后将便当盒放入冰箱是最好的保鲜方法。
相宜相克
-
与莲藕搭配相宜的食材
生姜
止呕
猪肉
滋阴血、健脾胃 -
与莲藕搭配相克的食材
猜你喜欢
