茄粒鸡丁便当
下饭好菜
-
1 茄子洗净切丁；鸡肉切丁，加少许蛋液、淀粉搅拌上浆。 -
2 所有食材焯水处理备用 -
3 热锅凉油，蒜末炝锅，加开水，淀粉勾芡调汁，食材入 锅，翻炒五下，出锅前加盐调味即可。 -
4 角择好洗净，在沸水中焯熟。 -
5 油锅，爆香蒜蓉，倒入豆角翻炒，出锅前加盐和小米椒 调味即可。 -
6 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
B族维生素，钙、镁等营养成分是舒缓心情的黄金营养素，要缓解紧张焦虑的情绪，可以多补充含这类营养物质的食物，例如茄子。而豆角中的维生素C，B族维生素和植物蛋白质，能使头脑更清晰。享受一份茄粒鸡丁便当，轻松愉快地继续投入到工作中吧！ -
制作指导
便当怎么装：便当盒中装上白米饭，上面撒一些紫菜粒，在两个间隔分别摆上茄粒鸡丁和豆角即可。 厨房秘笈：切好后的茄子马上放人淡盐水中浸泡，在临烹制前捞起沥干，茄子就容易变黑了。 食材安全选购：新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且有光泽，肉质紧密，有轻微弹性。 便当保鲜术：可以将便当盒放在有冰袋的便当袋中，抵达公司后将便当盒 放入冰箱是最好的保鲜方法。
相宜相克
-
与茄子搭配相宜的食材
牛肉
强身健体 -
与茄子搭配相克的食材
螃蟹
易伤肠胃
猜你喜欢
