咖啡葡萄干面包
浓郁的咖啡香气，诱人甜美的葡萄干。口口幸福。
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1 将即溶咖啡粉倒入水中，搅至与水完全融合。 -
2 将面团材料中的粉类（除盐外）放入大盆中，搅匀；再倒入步骤1 的材料，拌匀并揉成不粘手的面团。 -
3 加入无盐黄油和盐，通过揉和甩打，将面团慢慢混合均匀；然后加入葡萄干，用刮刀将面团重叠切拌均匀。 -
4 将面团揉圆，放入盆中，包上保鲜膜，发酵约20分钟。 -
5 取出发酵好的面团，分成两等份，并揉圆。 -
6 将面团放在烤盘上，最后发酵40分钟（在发酵的过程中注意给面团保湿，每过一段时间可以喷少许水）。 -
7 待发酵好后，在面团表面刷上一层全蛋液，撒上适量的杏仁片。 -
8 烤箱以上、下火200℃预热，将烤盘置于烤箱中层，烤约10分钟，取出即可。 -
9 完成。
食材
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黄油(Butter)是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。 -
制作指导
使用前需要室温软化。
相宜相克
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与黄油搭配相宜的食材
芦笋
促进食欲
牛肉
增强免疫力
芒果
延缓衰老，护肤
面包
提供丰富的营养 -
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