橙香茄子花蛋糕
水果配上蔬果的蛋糕，是不是迫不及待想要试一试呢！
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1 将细砂糖和水倒入小锅中，煮至焦黄色，倒入茄子丁，搅拌均匀，备用。 -
2 倒入松饼粉及糖粉，搅拌均匀。 -
3 倒入牛奶，搅拌均匀。 -
4 分次倒入鸡蛋，搅拌均匀。 -
5 倒入切好的香橙皮，搅拌均匀。 -
6 倒入步骤1中的茄子，搅拌均匀，制成蛋糕糊。 -
7 将蛋糕糊倒入模具中，放进预热至180℃的烤箱中烘烤约20分钟。 -
8 烤好后，脱模，在表面放上香橙装饰即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，橙子还有丰富的钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。 -
制作指导
糖粉可直接以网筛过滤入制作过程中，也可直接筛在西点成品上做表面装饰。
相宜相克
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与糖粉搭配相宜的食材
山楂
降低血脂、改善消化、增进食欲
椰子
消暑解渴
薏米
缓解粉刺 -
与糖粉搭配相克的食材
燕麦
胀气
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