彩椒烤鳕鱼
家中有一台空气炸锅，就像拥有了一个会法术的魔法师，他能将有限的食材，变幻成“无限”的美味。爱吃鳕鱼的你，想到了这款彩椒烤鳕鱼吗？
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1 空气炸锅160℃预热5 分钟；鳕鱼洗净，去皮、骨后切小块，装入碗中。 -
2 装鳕鱼的碗中加入适量盐、黑胡椒碎、柠檬汁拌匀，腌渍至入味。 -
3 红彩椒洗净，切小块后装入碗中。 -
4 黄彩椒洗净，切小块后装入碗中。 -
5 洋葱洗净，切丝装入碗中。 -
6 将洋葱丝、彩椒块倒入一个大碗中。 -
7 碗中加入盐、食用油、黑胡椒碎拌匀。 -
8 碗中加入盐、食用油、黑胡椒碎拌匀。 -
9 放入彩椒、洋葱丝续烤5 分钟。 -
10 将烤好的食材取出装盘，放上欧芹即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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鳕鱼是主要的食用鱼类之一，原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼的主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的经济价值。 -
制作指导
可以用锡纸将鳕鱼包住后再烤，这样鱼肉本身的水分能更充分 地被保留住，口感更软嫩。
相宜相克
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与鳕鱼搭配相宜的食材
韭菜
增强免疫力
咖喱
易消化且营养丰富
辣椒
增进食欲 -
与鳕鱼搭配相克的食材
腊肉
损害肝功能
腊肠
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