迷你香蕉一口酥
香蕉的烹饪方法实在是太多太多了，犹记得当年的拔丝香蕉是如何的风靡大小饭店。今天这款香蕉，也会有拔丝的效果，但绝对比拔丝香蕉的做法简单许多。
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1 炸锅160℃预热5 分钟。 -
2 将面粉倒入大的容器中，加入适量清水搅拌。 -
3 将其揉搓成光滑的面团。 -
4 取一块面团，将其擀成长条形面皮。 -
5 将香蕉去皮后放在面皮一端上，慢慢地将面皮卷起，包住香蕉，制成面皮卷。 -
6 去除两边多余的面皮，将其切成小段，制成香蕉酥坯。 -
7 在香蕉酥坯表面刷上少许食用油。 -
8 拉开炸锅，锅底刷上少许食用油，放入香蕉酥坯。 -
9 烤制5 分钟。 -
10 在食材表面刷上蜂蜜。 -
11 续烤5 分钟，取出装盘即可。 -
12 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，国外主栽的香蕉品种大多从中国引入。香蕉分布在热带、亚热带地区，世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多。果实长而弯，果肉软，味道香甜，在中国是“岭南四大名果”之一，与菠萝、龙眼、荔枝并称为“南国四大果品”。 -
制作指导
如担心香蕉氧化变黑，影响品相，可在其表面涂上少许柠檬汁。
相宜相克
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与香蕉搭配相宜的食材
桃子
润喉、促进食欲
川贝
清热生津、润肺滑肠
牛奶
提高对维生素B12的吸收 -
与香蕉搭配相克的食材
西瓜
引起腹泻
菠萝
增加血钾浓度
白菜
增加血钾浓度
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