鸡翅包饭
鸡翅包饭源自于一道工艺台湾鸡翅包饭，也叫油包饭，以烧烤形式出现在大众面前。这道非常有特色的小吃，一直以来都是许多美食爱好者眼中唯一的真爱。
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1 炸锅铺锡纸，180℃预热5分钟。 -
2 黄椒、洋葱、胡萝卜均洗净切碎。 -
3 火腿肠先切细条，再切碎。 -
4 鸡翅洗净，去骨，翅尖处留骨，装入碗中。 -
5 碗中加盐、油、胡椒粉、料酒腌渍。 -
6 锅中注油烧热，放入蔬菜、火腿肠、米饭炒匀。 -
7 加盐、胡椒粉、韩式辣椒酱拌炒盛出。 -
8 将炒饭装入鸡翅中。 -
9 用牙签封口，翅尖用锡纸包住。 -
10 炸锅内刷油，放入鸡翅，表面刷油。 -
11 以180℃烤15 分钟。 -
12 拉开炸锅，将烤好的鸡翅包饭取出即可。 -
13 完成。
食材
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鸡翅含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏有很好的养护效果。鸡翅膀内所含大量的维生素A远超过青椒，对视力、上皮组织及骨骼的发育，精子的生成和胎儿的生长发育都起着很重要的作用。 -
制作指导
在烤制之前也可以将鸡翅稍稍过一下水，以便去除血水。
相宜相克
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与鸡翅搭配相宜的食材
冬瓜
排毒养颜
柠檬
增强食欲
板栗
增强造血功能 -
与鸡翅搭配相克的食材
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引起痢疾
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