焗小章鱼贝壳面
香浓芝士包裹小巧的贝壳面，滋味美妙！！
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1 洗净的口蘑切片；洋葱、红椒切丁。 -
2 锅中沸水烧开，放入处理好的小章鱼、鲜虾仁，烫熟后捞出， 备用。 -
3 锅中注入橄榄油烧热，放入洋葱丁炒香，加入口蘑炒匀。 -
4 倒入高汤、黑酱，煮匀，放入小章鱼、鲜虾仁、红椒，炒至汤汁收稠。 -
5 加入熟贝壳面，出锅前加盐调味。 -
6 装入烤碗，撒上马苏里拉芝士碎，放入预热好的烤箱，以上下火180℃烤5分钟至表面微黄即可。 -
7 完成。
食材
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章鱼又称八爪鱼，不仅含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，而且还富含舒缓疲劳、延缓衰老的元素，食用价值高。 -
制作指导
将红辣椒切去头尾，双手揉搓，可快速去籽。
相宜相克
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猪蹄
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与章鱼搭配相克的食材
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