牛油果菠菜蝴蝶面
不仅外观漂亮，吃起来也很美味呢！
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1 去皮洗净的牛油果对半切开，去核，一半切小块；另一半切片，放入盘中装饰。 -
2 洗净的菠菜叶切丝，圣女果对半切开。 -
3 锅中注入橄榄油烧热，放入蒜末炒香。 -
4 加入基础白酱、熟蝴蝶面煮至酱汁乳化。 -
5 加入菠菜叶丝，撒入盐调味，略炒一会儿。 -
6 关火，加入牛油果拌匀，盛出蝴蝶面，放上圣女果装饰即可。 -
7 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
牛油果又称鳄梨，它含有维生素A、维生素C、钾、钙、镁等营养成分，具有美容护肤，延缓衰老，保护心血管等作用。 -
制作指导
清洗菠菜时，以盐水冲洗食用更安心。
相宜相克
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与菠菜搭配相宜的食材
冬瓜
美容养颜
佛手瓜
预防中风
滑子菇
美白肌肤
干贝
补血补铁、生津润燥
海参
补血补铁、生津润燥
海带
有助于人体维持钙与磷的平衡
枸杞
益气补血
大米
养血润燥
牛心
营养素互补
日本豆腐
养心润肺、安神 -
与菠菜搭配相克的食材
山药
降低营养价值
南瓜
降低营养价值
丝瓜
引起腹泻
带鱼
不利于营养物质的吸收
核桃
易形成结石
淮山
降低营养价值
奶油
影响钙质吸收
奶酪
易形成结石
多宝鱼
不利于营养物质的吸收
淡菜
影响维生素C的吸收
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