烤西冷牛排
牛排的吃法有很多种，今天为大家介绍一种简单却又不失美味的做法，准备好烤箱和几种调料，将牛排腌渍好后再放进烤箱烤18分钟就搞定啦！
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1 将洗净的牛排两面撒上盐、鸡精和黑胡椒碎，淋上少许橄榄油，两面抹匀；腌渍30分钟至入味，待用。 -
2 将芝麻菜摘洗干净，摆盘；圣女果洗净，对半切开，摆盘。 -
3 烤箱预热5分钟，将腌渍好的牛排放在烤箱的烤架上，用小火烤10分钟至汁水收干；翻面，烤8分钟至熟。 -
4 取出烤好的牛排，切成几块，放入盘中即可。 -
5 完成。
食材
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牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。牛肉含有蛋白质、铁、B族维生素、钙、磷等成分，具有健脾养胃、强骨壮筋、益气补血等功效。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。 -
制作指导
烤牛排时不宜多次翻面，否则易使牛排内部的水分流失，肉质变老。
相宜相克
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与樱桃番茄（圣女果）搭配相宜的食材
芹菜
降压、健胃消食
花菜
预防心血管疾病
酸奶
补虚降脂 -
与樱桃番茄（圣女果）搭配相克的食材
虾
对身体不利
螃蟹
易引起腹痛、腹泻
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