红酒烩鸡肝苹果
红酒、鸡肝、苹果，这三者一起煮出来的菜肴，美味又补身，有很好的滋补气血、美容养颜的功效哦！
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1 洗净的鸡肝切片；苹果洗净，去皮去核，切片；洋葱洗净，切丝。 -
2 锅中注入橄榄油烧热，下蒜末、姜末爆香，放入鸡肝片、苹果片炒匀。 -
3 加入洋葱丝、盐、胡椒粉，淋入柠檬汁、红葡萄酒煮熟。 -
4 将煮好的菜肴装入盘中摆好，放上欧芹叶装饰即可。 -
5 完成。
食材
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鸡肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，它具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。苹果含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、钙、磷、钾、锌、钠等营养成分，具有扩张血管、润肺润胃、减肥等作用。 -
制作指导
鸡肝要先用清水浸泡一会儿，去除血水。
相宜相克
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与鸡肝搭配相宜的食材
丝瓜
补血养颜
大米
辅助治疗贫血及夜盲症 -
与鸡肝搭配相克的食材
芥菜
降低营养价值
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