新奥尔良风味宽扁面
口味独特，值得一尝！！！
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1 洗净的鸡腿肉切块；红椒切丁；口蘑切 片；洋葱切片。 -
2 鸡腿肉装碗，放入新奥尔良粉，腌渍至 入味。 -
3 锅中注入橄榄油烧热，放入洋葱炒香， 加入红椒、口蘑炒熟。 -
4 倒入墨鱼煮汁、熟宽扁面拌匀，装盘。 -
5 锅中放入黄油烧溶，加入腌好的鸡腿肉 炒熟，盛入拌好的宽扁面盘中即可。 -
6 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
鸡肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B 1 、维生素B 3 、钙、磷、铁、钾、钠、氯、硫等。它适合气血两虚、体质虚弱或乳汁缺乏产妇等人群食用。 -
制作指导
切洋葱之前，先用水将菜刀浸泡一会儿，这样不会刺激眼睛。
相宜相克
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与鸡肉搭配相宜的食材
上海青
防止皮肤过度角质化
冬瓜
排毒养颜
丝瓜
清热利肠
口蘑
补中益气
凉薯
补血养气
小米
营养互补
党参
益气填精
人参
止渴生津
元蘑
补血、益气
冬笋
暖胃益气，补精填髓 -
与鸡肉搭配相克的食材
猪肉
易使人滞气
福寿鱼
不利营养的吸收
紫米
不利身体健康
兔肉
引起腹泻
年糕
可能导致消化不良
糯米
可能导致消化不良
李子
引起痢疾
梨子
易引起痢疾
狗肾
引起腹痛腹泻
橘子（柑橘）
易引起痢疾
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