炸土豆笔管面
炸土豆笔管面

口感丰富，气味芬芳，非常诱人！

  • 难度：容易
  • 烹饪时间：8分钟
  • 口味：鲜
  • 1 西芹洗净切成段；红辣椒洗净切斜圈。
  • 2 土豆洗净去皮切方块，泡水，沥干。
  • 3 土豆放入190℃的油锅中炸成金黄色，捞出，备用。
  • 4 平底锅淋入少许橄榄油烧热，加入土豆、西芹、红辣椒，用中火爆香。
  • 5 放入熟笔管面，加入红酱、盐、黑胡椒粉调味，拌炒均匀。
  • 6 盛盘，用百里香点缀即可。
  • 7 完成。
食材

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相关常识
  • 相关常识
    土豆为多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。其地下块茎呈 圆、卵、椭圆等形，皮红、黄、白或紫色。土豆多用地下块茎繁殖， 可供烧煮，作粮食或蔬菜，它富含钾元素，可以有效地防治高血压。
  • 制作指导
    土豆切块之后，可以放在水中浸泡，这样能够防止氧化并且去除多余的淀粉。
相宜相克
  • 与土豆搭配相宜的食材
    牛心
    保护胃黏膜
    牛尾
    保护胃黏膜
    油豆角
    防治急性肠胃炎
    泡椒
    营养互补，功效加倍
    牛筋
    保护胃黏膜
    干辣椒
    健脾补气，安神
    咖喱
    营养更均衡
    咖喱粉
    均衡营养
    大米
    提高氨基酸的利用率
    牛奶
    营养均衡
  • 与土豆搭配相克的食材
    玉米
    体重增加、血糖上升
    螃蟹
    可能形成结石
    柿子
    易形成胃结石
    番石榴
    可能引起中毒
    石榴
    易引起身体不适
    蛇肉
    易引起不良反应
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