香菇烤芦笋
两种高营养食材，在最简单的调味下，最大化 地保留着其中的原汁原味，让营养紧锁其中。
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1 1.洗净芦笋，去除根部和硬皮，新鲜香菇去蒂头切片，蒜切成蒜末。 -
2 2.预热烤箱至190°，把芦笋平铺在铺上了锡纸的烤盘上，撒上盐、黑胡椒和一半蒜末。 -
3 3.淋上10毫升橄榄油，放入烤箱烤6分钟，中途翻面一次。 -
4 4.烤芦笋的同时，用平底锅中火加热，不加油直接加入香菇片和剩余蒜末，加盖干蒸，中途需翻面。 -
5 5.待香菇微缩但未出水时，加入盐、黑胡椒和剩余橄榄油翻搅。 -
6 6.把芦笋从烤盘中取出，放入长盘，再放上香菇即可。 -
7 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。经常食用，对心脏病、高血压、心律不 齐、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。 -
制作指导
鲜嫩的芦笋少有硬皮，可不做去除硬皮处理。
相宜相克
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与芦笋搭配相宜的食材
海参
防癌抗癌
百合
降压降脂
冬瓜
降低血脂
杏鲍菇
增强抗癌功效
猪肉
有利于维生素B12的吸收和利用
腊肉
有利于维生素B12的吸收和利用
白果
辅助治疗心脑血管疾病
大米
促进生长
花甲
降糖调脂
干百合花
抗癌 -
与芦笋搭配相克的食材
羊肉
易导致腹痛
羊肝
降低营养价值
西葫芦
加重脾胃虚寒
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