红丝绒杯子蛋糕
鲜红的红丝绒蛋糕，配上软滑的奶油奶酪和彩色糖针，口口甜蜜。
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1 将无盐黄油、盐及细砂糖倒入搅拌盆中，搅拌均匀。 -
2 分次倒入鸡蛋，搅拌均匀。 -
3 倒入柠檬汁及牛奶，搅拌均匀。 -
4 筛入低筋面粉、10克糖粉、可可粉及小苏打，搅拌均匀。 -
5 倒入香草精及红丝绒色素，搅拌均匀，制成蛋糕糊，装入裱花袋中。 -
6 将蛋糕糊垂直挤入蛋糕纸杯中，放入预热至175℃的烤箱中烘烤约15分钟，取出后放凉。 -
7 在一新的搅拌盆中，倒入奶油奶酪，搅打至顺滑。倒入20克糖粉，快速打发，再装入裱花袋中。 -
8 将步骤7的混合物挤在蛋糕表面，撒上彩色糖针作为装饰即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
黄油富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。 -
制作指导
黄油通常需要冷藏储存，使用时要提前室温软化。
相宜相克
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与牛奶搭配相宜的食材
土豆
营养均衡
奶酪
补充钙质
多宝鱼
健脑补肾、滋补强身
咖啡粉
补充营养、提神醒脑
咖啡
利尿排毒 -
与牛奶搭配相克的食材
山楂
损坏消化功能
大米
不利维生素A的消化吸收
丹参
降低营养
大麦
不利于营养吸收
小麦仁
不利于营养吸收
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