奶油地瓜吐司-掌厨-用心做顿好饭

奶油好滋味，大块地瓜大快朵颐。

1 把材料中的粉类（除盐外）放入大盆中，搅匀。
2 加入番薯泥和牛奶，拌匀并揉成团。把面团取出，放在操作台上，揉匀。
3 加入盐和无盐黄油，继续揉至完全融合成为一个光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，基本发酵20分钟。
4 取出面团，分成3等份，表面喷少许水，松弛10~15分钟。
5 分别把3个面团揉成椭圆形。
6 用擀面杖把面团擀成长圆形，然后卷成圆柱状，整齐地放入吐司模中，最后发酵90分钟（在发酵的过程中注意给面团保湿，每过一段时间可以喷少许水）至七分满模。吐司模放在烤盘上。
7 发酵好的面团表面刷上熔化的无盐黄油。
8 烤箱以上、下火170℃预热，将烤盘置于烤箱中层，烤约38分钟至面包表面金黄色即可。
9 完成。