欧陆红莓核桃面包
蔓越莓核桃，香脆的欧包外皮，一切都让人如此满足。
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1 将黑糖倒入温水中，搅拌至熔化。 -
2 将面团材料中的粉类（除盐外）放入大盆中，搅匀；再 倒入步骤1 的材料、橄榄油和盐，拌匀，放在操作台上，揉成不粘手的面团。 -
3 加入核桃碎和红莓干碎，用刮刀将面团重叠切拌均匀。 -
4 将面团揉圆，放入盆中，包上保鲜膜，发酵20分钟。 -
5 取出发酵好的面团，分成两等份，并揉圆，表面喷少许水，松弛10~15分钟。 -
6 分别把两个面团擀成椭圆形，然后把面团两端向中间对折，卷起成橄榄形。 -
7 把整形好的面团均匀地放在烤盘上，最后发酵约50分钟（在发酵的过程中注意给面团保湿，每过一段时间可以喷少许水），待发酵好后在面团表面撒上适量的高筋面粉。 -
8 烤箱以上火180℃、下火175℃预热，将烤盘置于烤箱中层，烤约27分钟，取出即可。 -
9 完成。
食材
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橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。 -
制作指导
直接倒入粉类中搅拌均匀。
相宜相克
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胡萝卜
保护眼睛
金枪鱼
养胃助消化 -
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