培根菠菜面包球
香酥面包外皮，培根肉香，菠菜营养。
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1 把面团材料中的粉类（除盐外）放入大盆中，搅匀，加入鸡蛋和牛奶，拌匀并揉成团。 -
2 把面团取出，放在操作台上，揉匀。 -
3 加入盐和无盐黄油，继续揉至完全融合成为一个光滑的面团。 -
4 加入培根碎、菠菜碎及一半量的芝士碎，用刮刀将面团切开，将两块面团叠在一起，再切开，将四块面团用手揉均。 -
5 把面团放入盆中，盖上保鲜膜，基本发酵20分钟。 -
6 取出面团，分割成8等份后揉圆，均匀地放在烤盘上，最后发酵30分钟（在发酵的过程中注意给面团保湿，每过一段时间可以喷少许水）。 -
7 在面团表面撒上剩下的芝士碎。 -
8 烤箱以上火200℃、下火190℃预热，将烤盘置于烤箱中层，烤约18分钟即可。 -
9 完成。
食材
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黄油(Butter)是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。 -
制作指导
使用前需要室温软化。
相宜相克
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与鸡蛋搭配相宜的食材
丝瓜
润肺，补肾
佛手瓜
健脑
刁子鱼
温补强身
冬虫夏草
增强免疫
三七
舒肝理气，和胃健脾
九肚鱼
增加蛋白质
云南小瓜
补充动物蛋白 -
与鸡蛋搭配相克的食材
兔肉
导致腹泻
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