芋泥面包
酵母的香气在口中混合芋泥的芬芳，久久不散
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1 中种：把中种材料拌匀，揉5~6分钟成为一个均匀没有粉粒的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，基本发酵90分钟。 -
2 主面团：将主面团材料中的粉类（除盐外）放入大盆中，搅匀 ；再打入鸡蛋，倒入牛奶，加入步骤1中的中种，拌匀，并揉成不粘手的面团。 -
3 加入无盐黄油和盐，通过揉和甩打，将面团慢慢混合均匀后，将面团揉圆，放入盆中，包上保鲜膜，进行基本发酵约15分钟。 -
4 取出发酵好的面团，分成4等份，并揉圆，表面喷少许水，松弛10~15分钟。 -
5 分别把面团稍压扁，挤入适量的芋泥，并收口捏紧，然后压成椭圆形，卷起。 -
6 在面团表面划3刀，然后均匀地放在烤盘上，最后发酵40分钟（在发酵的过程中注意给面团保湿，每过一段时间可以喷少许水）。 -
7 待发酵好后，在面团表面刷上蛋液，撒上熟白芝麻。 -
8 烤箱以上火175℃、下火170℃预热，将烤盘置于烤箱中层，烤18~20分钟至面包表面金黄色即可。 -
9 完成。
食材
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黄油(Butter)是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。 -
制作指导
使用前需要室温软化。
相宜相克
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与黄油搭配相宜的食材
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促进食欲
牛肉
增强免疫力
芒果
延缓衰老，护肤
面包
提供丰富的营养 -
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