烤牛小排
日式清酒调制的照烧酱汁混合美式番茄酱，两者的融合丰富着牛小排的滋味。
-
1 1.把拍碎的蒜瓣和姜末、米酒、番茄酱和照烧酱汁混合搅拌。 -
2 2.把牛小排放入混合酱料中腌制1小时。 -
3 3.取平底锅加入橄榄油烧热，放入牛小排，两面煎熟。 -
4 4.烤箱预热至120℃，把煎好的牛小排放入刷过底油的烤盘中，放入烤箱烤30分钟，期间需多次取出翻面并刷酱。 -
5 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。 -
制作指导
使用平底锅煎牛小排的时间不宜过长，以免烤后的牛小排过熟而导致口感欠佳。
相宜相克
-
与蒜搭配相宜的食材
上海青
帮助消化
佛手瓜
排毒瘦身
杏鲍菇
清热杀菌
枸杞
预防高血压
大米
开胃消食
乌梅
防治细菌性痢疾
木耳
养生保健
杨梅
防治细菌性痢疾
干豆角
防治高血压
带子
降低胆固醇 -
与蒜搭配相克的食材
油麦菜
患有青光眼和白内障等眼部疾病的患者不宜常食用，否则易伤肝损眼
生菜
二者长期一起食用会损害视力
日本豆腐
降低营养价值
鸡翅
两者功用相悖
红枣
易引起消化不良
鲫鱼
易伤身
羊肉
夏季食用易引起火气
狗肉
助火伤阴，火热阳盛的人忌食
蜂蜜
对眼睛不利
青枣
易引起便秘
猜你喜欢
