红豆牛奶大饼
一道美味的苏式点心，牛奶的香气与红豆的美味一起，交织的美味让人欲罢不能。
-
1 油皮的材料都倒入容器内，充分混合匀制成油面，再切成大小一致的剂子。 -
2 取油酥的食材倒入容器，混合匀制成面团，分成等分油酥。 -
3 油皮压扁包容油酥，擀至成椭圆面皮，将卷口向上的擀成片，再次卷起，包上保鲜膜静置10分钟。 -
4 内陷分成等数30克内陷，填入饼皮，边捏边旋转，使饼皮完全包裹住内陷，收紧收口。 -
5 整型搓成圆球状，再压成扁平状，单面刷上清水，粘上芝麻，反面用喜章盖上章印。 -
6 放入预热好的烤箱内，上火调为160℃，下火220℃，烤15分钟，翻面，再考10分钟即可。 -
7 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
红豆含有脂肪酸、烟酸、糖类、维生素A1、植物甾醇、三萜皂甙等成分，具有利尿消肿，清热解毒，益气活血。 -
制作指导
豆沙使用前最好冻成块状，会更好包入饼皮。
相宜相克
-
与搭配相宜的食材
-
与搭配相克的食材
猜你喜欢
