素炒莜面
炒莜面做法简单，方便省事，吃莜面，配上一点辣酱，美味至极。
-
1 莜麦面装入碗中，加入1:1的开水，搅拌和成面团，稍不烫时加上盖，避免干皮。 -
2 将面揪成小剂子，用手搓成圆形压扁，放入蒸锅，蒸15分钟。 -
3 出锅，切块备用。 -
4 莴笋、圆椒均切丝，番茄切块，干红辣椒切圈。 -
5 莴笋、圆椒均切丝，番茄切块，干红辣椒切圈。 -
6 起油锅，放干红辣椒、八角、蒜末、姜末、葱末，小火煸香。 -
7 起油锅，放干红辣椒、八角、蒜末、姜末、葱末，小火煸香。 -
8 加入圆椒、莴笋，番茄、煸炒出香味。 -
9 加入圆椒、莴笋，番茄、煸炒出香味。 -
10 倒入莜面，翻炒2分钟。 -
11 加盐、生抽、胡椒粉、鸡粉、醋，炒匀调味，即可。 -
12 加盐、生抽、胡椒粉、鸡粉、醋，炒匀调味，即可。 -
13 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
莜面是用莜麦磨成的粉，营养成分是其他面粉的7倍，不仅可以预防糖尿病、冠心病、动脉硬化等疾病，还含有亚油酸，对人体的新陈代谢有明显功效，又是一种健康的减肥食品。 -
制作指导
配菜可根据自己的口味做调整。
相宜相克
-
与莴笋搭配相宜的食材
三七
对糖尿病患者非常有益
杏鲍菇
利尿通便
桃子
营养更丰富
培根
补脾益气
猪皮
补脾益气
木耳
降低血压、血脂、血糖
猪排骨
补脾益气
冬笋
治疗肺热痰火 -
与莴笋搭配相克的食材
猜你喜欢
