猕猴桃果酱吐司
猕猴桃同大多数水果一样，可以做成果酱。猕猴桃果酱不仅营养丰富，味道比猕猴桃会更受人欢迎一些，且食用方法更是多中多样。
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1 新鲜的薄荷叶放盐水里侵泡。 -
2 猕猴桃洗净去皮，切成小块，放入锅中。 -
3 撒上白砂糖腌渍2个小时。 -
4 将腌渍2个小时的猕猴桃，放火上加热，小火慢熬。 -
5 15分钟后加入柠檬汁，继续小火炖煮。 -
6 炖至果酱非常粘稠的时候，加入麦芽糖，搅拌均匀。 -
7 再加入朗姆酒，继续炖煮至酒味散掉。 -
8 薄荷叶切碎后倒锅里，搅拌均匀。 -
9 待冷却，装瓶密封放入冰箱冷藏。 -
10 果酱涂抹于土司上，对角切开即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
猕猴桃外形美观、香气浓郁、酸甜爽口、风味独特，深受广大消费者喜爱。果实含有蛋白质、维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸以及钙、钾、硒、锌、钙、铁等营养成分，具有调中理气、生津润燥、解热除烦等作用。 -
制作指导
熬煮果酱最好用厚底不锈钢锅，才不易糊底，装果酱的玻璃瓶要经过高温消毒，果酱做法和保存得当，能放上至少一个月。
相宜相克
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与猕猴桃（奇异果）搭配相宜的食材
生姜
清热和胃
橙子
预防关节磨损 -
与猕猴桃（奇异果）搭配相克的食材
胡萝卜
破坏维生素C
猪肝
破坏维生素C
虾
对人体不利
濑尿虾
对人体不利
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