罗马盾牌
喜欢甜食的你不能错过的美食，饼干圈搭配焦色的麦芽糖，酥脆的口感遇上烤制过的杏仁片，满满的香气与甜蜜遍布你的口腔。
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1 将室温软化的55克无盐黄油倒入大玻璃碗中,倒入糖粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，再改用电动打蛋器搅打均匀。 -
2 分三次倒入蛋白，搅打至出现清晰纹理。 -
3 加入盐，搅拌均匀。 -
4 将低筋面粉筛入碗中，用橡皮刮刀翻拌至无干粉状态，制成面糊，装入放有圆形裱花嘴的裱花袋，在裱花袋尖端处剪一个小口 -
5 取烤盘，铺上油纸，挤出数个大小一致的圈，制成饼干体。 -
6 平底锅中倒入细砂糖和麦芽糖，用中火加热，用橡皮刮刀搅拌至完全熔化。 -
7 倒入20克无盐黄油，搅拌至熔化，制成糖浆。 -
8 将糖浆趁热缓慢倒入饼干体内，再放上杏仁片，放入已预热至180℃的烤箱中层，烤约15分钟即可。 -
9 完成。
食材
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它和罗马并没有什么关系，只因为它形似盾牌，所以被称为罗马盾牌。 -
制作指导
烤箱温度：180℃
相宜相克
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与黄油搭配相宜的食材
芦笋
促进食欲
牛肉
增强免疫力
芒果
延缓衰老，护肤
面包
提供丰富的营养 -
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