芝士曲奇
芝士曲奇

芝士的加入使曲奇的奶香别样浓郁,搭配螺 旋状的花形,让你爱不释口。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:15分钟
  • 口味:
  • 1 将奶油奶酪及无盐黄油放入大玻璃碗中,用橡皮刮刀搅拌均匀。再加入糖粉,搅拌均匀。
  • 2 分两次倒入全蛋液,边倒边用手动打蛋器搅拌均匀。再加入盐及香草精,用橡皮刮刀拌匀,以去除全蛋液中的腥味。
  • 3 筛入低筋面粉,用橡皮刮刀搅拌成光滑细腻的面糊,装入放有圆齿裱花嘴的裱花袋中。
  • 4 在铺有油纸的烤盘上挤出造型大小一致的曲奇坯,以便受热均匀。放入已预热至180℃的烤箱中层,烘烤约15 分钟即可。
  • 5 完成。
食材

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相关常识
  • 相关常识
    今天这款芝士曲奇,口感香酥,有着淡淡的芝士味道,非常适合喜欢芝士的朋友。
  • 制作指导
    芝士粉,在超市或者淘宝都能买到,品种很多,不同品种的芝士粉做出来的风味不同,大家可以根据自己需要选择。
相宜相克
  • 与奶酪搭配相宜的食材
    柠檬
    强健骨骼
  • 与奶酪搭配相克的食材
    空心菜
    影响钙质吸收
    白萝卜
    易形成结石
    羊排
    易产生不良反应
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