骨汤拉面
晚上下班回来下一碗面，再来一份约 200 克的蒜蓉青菜，勤快的人可在拉 面中加几片鱼片一起煮，或切两块豆干、腐竹，增加一些蛋白质也非常棒。这 样一顿晚餐是不是超级省时省力呢？
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1 干笋泡发、洗净，切段。 -
2 锅中注入猪骨汤，煮开后放入拉面，稍 煮片刻。 -
3 再加入笋段、玉米粒，煮熟后加盐。 -
4 用漏勺捞出面条，盛入碗中，盛出汤淋 在面条上。 -
5 放入葱白丝、咸鸭蛋即可。 -
6 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。 -
制作指导
骨汤要先熬制好，煮骨汤在第一步焯骨头时，务必捞出骨头后将骨头用热水冲洗干净，因为骨头表面如果被吐出的血沫包裹也是非常脏的，影响后面的汤的奶白干净！
相宜相克
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与猪骨搭配相宜的食材
花豆
清补祛湿
茶树菇
增强免疫力
洋葱
抗衰老
海带
辅助治疗皮肤瘙痒 -
与猪骨搭配相克的食材
菠菜
影响营养吸收
苦瓜
阻碍钙质的吸收
甘草
易对身体不利
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