巧克力布朗尼
酥脆的烤制核桃，搭配布朗尼浓重的黄油气息， 适合喜欢厚重口感的你。
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1 将巧克力放入隔水加热锅，隔水加热熔化至二分之一的程度，倒入无盐黄油，搅拌至完全熔化，倒入干净的大玻璃碗中。 -
2 趁热倒入细砂糖，用手动打蛋器搅拌至细砂糖完全溶化。分三次倒入全蛋，每一次倒入均需快速搅匀。预热烤箱 -
3 将低筋面粉、苏打粉及泡打粉筛入碗中，用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面糊。倒入牛奶，搅拌均匀，制成蛋糕糊。 -
4 将蛋糕糊倒入模具，轻震几下，抹平，撒上核桃碎，放入已预热至180℃的烤箱中层，烤约20分钟，烤好后，取出放凉，脱模。 -
5 完成。
食材
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相关常识
牛奶含有钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼、蛋白质、乳糖、无机盐、脂肪等营养成分，具有强化骨骼和牙齿、增强体质、滋润肌肤、帮助睡眠等功效。 -
制作指导
溶化巧克力时，若巧克力没有完全融化，可稍微隔热水搅拌一下，直到全部融化为止。
相宜相克
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与牛奶搭配相宜的食材
土豆
营养均衡
巧克力
生长发育缓慢
奶酪
补充钙质
咖啡
利尿排毒 -
与牛奶搭配相克的食材
山楂
损坏消化功能
大麦
不利于营养吸收
杏子
影响蛋白质的吸收和消化
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