菠菜烧麦
皮薄似纸，馅心碧绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。色感口感俱佳，深受民众喜爱。
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1 1.将面粉、菠菜汁混在一起搅拌均匀，揉成软面团。 -
2 将菠菜面醒10分钟左右，搓成长条，切成小剂子。 -
3 压扁，擀成面片。 -
4 中间放入馅。 -
5 虎口收拢往中间捏紧成型。 -
6 3.放入煮好沸水的锅中，蒸20分钟左右至熟透即可。 -
7 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，被推崇为养颜佳品。 -
制作指导
烧麦皮最好薄一些，这样即容易熟，又比较好吃。馅可以根据自己的喜好搭配。
相宜相克
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与菠菜搭配相宜的食材
冬瓜
美容养颜
佛手瓜
预防中风
大米
养血润燥 -
与菠菜搭配相克的食材
山药
降低营养价值
南瓜
降低营养价值
丝瓜
引起腹泻
带鱼
不利于营养物质的吸收
奶油
影响钙质吸收
多宝鱼
不利于营养物质的吸收
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