四川泡菜
在家做泡菜，防病又排毒，全家都爱吃
-
1 泡菜坛清洗干净，晾干水分。 -
2 把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入锅中。 -
3 大火煮开后，关火，自然晾凉。 -
4 蔬菜洗净，去处杂质，切为条状，沥干。 -
5 把切好的蔬菜放入泡菜坛中，用手把蔬菜压实。 -
6 倒入晾凉的调料水，没过蔬菜。 -
7 盖好泡菜坛的盖子，水槽内加满水。 -
8 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
白萝卜含有维生素A、维生素C、纤维素、芥子油、淀粉酶、钙、铁、锌、镁等营养成分，具有开胃消食、增强免疫力、清热排毒等功效。 -
制作指导
买来的蔬菜就挑选好，要挑选新鲜、不走籽、不空心、无变色、无变味、不发软的新鲜蔬菜，还要根据季节节令挑选，选这样的菜泡出来才好。
相宜相克
-
与白萝卜搭配相宜的食材
油豆腐
有利于消化
大米
止咳化痰、消食利膈
淮山
益气补血
杏子
止咳 -
与白萝卜搭配相克的食材
人参
功效相悖
枇杷
破坏维生素C
奶酪
易形成结石
梨子
易诱发甲状腺肿大
橘子（柑橘
诱发甲状腺肿大
猜你喜欢
