三豆汤
清热消暑、祛火排毒、健脾利湿、利尿消肿
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1 绿豆、赤小豆、黑豆淘洗干净，清水浸泡两个小时 -
2 把三种豆子放入锅中，加入三倍的水，大火煮沸，转小火熬煮至豆酥开花 -
3 加入适量冰糖或红糖，略煮片刻即可 -
4 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
绿豆有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。 -
制作指导
将三豆汤制成豆浆并不影响其功效的发挥，且豆浆没有豆粒，更适合小孩子食用。
相宜相克
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与绿豆搭配相宜的食材
南瓜
清热解毒，生津止渴
燕麦
可抑制血糖值上升
小米
营养成分互补
木耳
降压消暑 -
与绿豆搭配相克的食材
狗肉
导致腹胀、消化不良
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