阳春白雪糕
诗意的消肿，恐怕只有这道宫廷糕点了
-
1 茯苓、山药、芡实、莲子，四味中药打粉，过筛； -
2 把中药粉和大米粉、糯米粉、白砂糖混合； -
3 分次倒入凉水，和面至软硬适中； -
4 搓成长条，揪等大剂子，揉圆后压入模具； -
5 码入蒸笼，中火蒸20分钟。 -
6 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
《本草纲目》：茯苓气味淡而渗，其性上行，生津液，开腠理，滋水源而下降，利小便，故张洁古谓其属阳，浮而升，言其性也；东垣谓其为阳中之阴，降而下，言其功也。 -
制作指导
和面前，可分出一部分混合面粉，掺入红曲粉/抹茶粉，创新出别致的色彩搭配，做出独特的阳春白雪糕。
相宜相克
-
与茯苓搭配相宜的食材
大米
利水、消肿、安神
薏米
通肠理气
白术
开胃消胀 -
与茯苓搭配相克的食材
核桃
降低茯苓的药效
荷叶
消化不良
猜你喜欢
