玉萝菔
傍晚取食清爽的玉萝菔，下粥、配酒皆美
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1 萝卜去皮，切长条，置于干净器皿中； -
2 生姜切丝； -
3 生姜丝、花椒粒撒在萝卜上； -
4 水、绍酒、盐、醋调和，入锅煮沸； -
5 料汁趁热浇在萝卜上，迅速将器皿盖上； -
6 置其凉，方可食用。 -
7 完成。
食材
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相关常识
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萝卜，古人称之萝菔 -
制作指导
下粥、配酒皆美
相宜相克
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与白萝卜搭配相宜的食材
大米
止咳化痰、消食利膈
淮山
益气补血
橄榄
清热解毒、止咳化痰
杏子
止咳 -
与白萝卜搭配相克的食材
人参
功效相悖
枇杷
破坏维生素C
奶酪
易形成结石
梨子
易诱发甲状腺肿大
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