冰碗
除燥热、止烦渴、安心神
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1 新鲜莲子剥去外皮，去掉莲心。 -
2 新鲜芡实和莲子上锅，蒸10到15分钟。 -
3 莲藕洗去多余淀粉，切小片，入水轻焯。 -
4 小火熬煮白糖水，放凉备用。 -
5 取小碗，碎冰铺底，鲜果、莲子、芡实、藕片依次放入碗中，加少许白糖水。 -
6 完成。
食材
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相关常识
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莲子，中药名。为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。 -
制作指导
冰镇后在食，口感更为清爽沁凉。
相宜相克
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与莲子搭配相宜的食材
木瓜
食疗作用增强
枸杞
乌发明目、轻身延年
凉薯
适于大便干燥、习惯性便秘者食用
党参
补气健脾 -
与莲子搭配相克的食材
乌龟
易产生不良反应
螃蟹
同食产生不良反应
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