菠萝什锦焗饭
菠萝什锦焗饭

隔夜的剩饭变着花样吃,菠萝什锦焗饭做法相当简单,只要动动手交给烤箱就能轻松做出美味焗饭。

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:10分钟
  • 口味:酸
  • 1 菠萝对半剖开,在果肉中划上网格刀,取出果肉。
  • 2 将果肉粒泡在淡盐水中。
  • 3 腊肠切丁。
  • 4 锅中注水烧开,放入玉米粒、胡萝卜粒、青豆粒,焯煮片刻。
  • 5 捞出煮好的食材,过冷水。
  • 6 锅里烧热放油,打入鸡蛋,炒散。
  • 7 放入腊肠、焯煮好的食材,炒匀。
  • 8 放入菠萝粒,翻炒匀。
  • 9 再翻入米饭,炒散。
  • 10 调入适量的盐和葱花。
  • 11 将炒好的食材装入事先挖好的菠萝碗里,铺满芝士。
  • 12 打开箱门,放入菠萝。
  • 13 关上箱门,选择“速热”模式,以180℃烤5分钟。
  • 14 打开箱门,取出烤好的菠萝饭。
  • 15 稍凉即可食用。
  • 16 完成。
食材

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相关常识
  • 相关常识
    菠萝含有果糖、葡萄糖、B族维生素、维生素C、柠檬酸、蛋白酶、磷等营养成分,具有解暑止渴、消食止泻等功效。
  • 制作指导
    炒水果时间不宜过长,以免影响口感。
相宜相克
  • 与菠萝搭配相宜的食材
    日本豆腐
    开胃消食
    猪血
    润肠通便
    茅根
    治疗肾炎
  • 与菠萝搭配相克的食材
    白萝卜
    破坏维生素C
    牛奶
    同食影响消化吸收
    奶油
    引起腹泻
    淡奶
    引起腹泻
    芒果
    易引发过敏
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