凉拌日本豆腐
日本豆腐是以鸡蛋为主要原料做出来的食材，味道鲜香，简单凉拌非常适合小孩食用哦。
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1 去除日本豆腐的外包装，再切成2厘米长的段。 -
2 装入盘中备用。 -
3 锅中倒入适量清水，用大火烧开，加入3克盐。 -
4 再倒入切好的日本豆腐，煮约2分钟至熟。 -
5 把煮熟的日本豆腐捞出，凉凉。 -
6 将日本豆腐倒入碗中。 -
7 加入适量盐、鸡粉、白糖、陈醋。 -
8 放入蒜末、葱花、辣椒油、芝麻油。 -
9 用汤匙拌匀，调味。 -
10 盛出装盘即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
日本豆腐是以鸡蛋为主要原料，辅之以纯净水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，兼具豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香。鸡蛋含有多种维生素和氨基酸，比例与人体很接近，利用率达99.6%。鸡蛋中的铁含量尤其丰富，利用率高达100%，是人体铁的良好来源。 -
制作指导
煮日本豆腐时加入少许盐，可使其变得结实，在拌的时候不易破碎。
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