红油兔丁
红油兔丁

当你咬下去的时候,整个口腔里充满了兔肉的鲜香,辣椒的火辣,让你的味蕾开始躁动不安, 紧接着,板牙开始咀嚼,慢慢地,墙上的时钟仿佛变得很慢很慢,心里的一切不愉快,随着咀嚼肌牵引而烟消云散。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:1.5分钟
  • 口味:辣
  • 1 把兔肉斩成块,再斩成丁。
  • 2 洗净的红椒切成圈。
  • 3 将兔肉装入碗中,加入红椒。
  • 4 淋入蒜末、葱花。
  • 5 倒入少许辣椒油。
  • 6 加入适量盐、鸡粉、生抽。
  • 7 用勺子拌匀至入味。
  • 8 将拌好的兔丁装盘即可。
  • 9 完成。
食材

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相关常识
  • 相关常识
    兔肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品,还富含卵磷脂,结缔组织少,肉质细嫩易于消化。所以,心血管病、肝脏病、糖尿病患者以及其他新陈代谢有障碍的人常吃兔肉,既可满足其营养需求,又可祛病健身。
  • 制作指导
    把兔肉切成如芸豆大小的肉丁,可使每一块兔肉都更易入味。
相宜相克
  • 与兔肉搭配相宜的食材
    枸杞
    可辅助治疗头晕、耳鸣等症状
  • 与兔肉搭配相克的食材
    小白菜
    易导致腹泻、呕吐
    芥菜
    易引起身体不适
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